زراعة السمسم: أسرار البذرة ذات الخصائص المفيدة


في هذا الدليل القصير سوف نتعلم كل أسرار زراعة السمسم، أحد أشهر النباتات الهندية وأكثرها قوة في العالم.

دعنا نتعرف على تقنيات ينمو السمسم ونحصل على البذور لتستهلك في المطبخ على أطباقنا المفضلة.

ال سمسم (Sesamum indicum ، L.) نبات من أصل هندي ومصري: على الرغم من أن أول مصدر هو الأكثر شهرة ، حتى في مصر القديمة ، كان السمسم يزرع ويستهلك بانتظام.

يُزرع حاليًا بشكل رئيسي في الشرق الأقصى ، بين الصين والهند ، حيث يتم استهلاكه على نطاق واسع في كل طبق ؛ في أوروبا منتشر بشكل خاص في اليونان ، وليس كثيرًا في جنوب إيطاليا.

السمسم واحد نبات سنوي من الجذع المنتصب ، والذي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى أقل من متر واحد عن طريق التفرع أو البقاء مغلقًا في فرع واحد.

وتتميز الأوراق بانخفاض العرض بدءًا من الأسفل: فالأدنى في الواقع يكون أعرض وأطول ، ويتقلص عند الوصول إلى قمة الساق.

الزهور بيضاء ، منقطة باللون الأسود ، مع خمس بتلات وكورولا أسطوانية. توجد البذور في كبسولات أسطوانية خاصة تجمع حوالي 50 كل منها وتتشكل بعد الإخصاب الذاتي للنبات.

لذلك دعونا نرى ما هي الظروف المثالية وأفضل التقنيات لزراعة نبتة السمسم في حديقتنا أو في حديقتنا النباتية.

التربة المثالية للسمسم

نظرًا لأصلها ، تعتبر البذرة نباتًا معتادًا عليه التربة الرملية القاحلة ذات القدرة العالية على التصريف.

يجب إيلاء اهتمام خاص لهذه النقطة الأخيرة ، حيث أن السمسم يقاوم الجفاف ، وفي الوقت نفسه ، يتسامح بشكل سيئ مع ركود المياه ، يجب تجنبه تمامًا.

التربة الطينية جيدة أيضًا، ولكن ليس بشكل مفرط. في حالة وجود تربة طينية بشكل مفرط ، في الواقع ، يمكن إعادة توازنها عن طريق إضافة وخلط الخث والرمل لعمق 50 سم على الأقل.

لا تتسامح مع التربة ذات الملوحة العالية ، بينما تتكيف جيدًا مع التربة القاعدية والحمضية مع درجة حموضة بين 5 و 8.

التعرض المثالي ومناخ السمسم

السمسم واحد نبات محب للحرارة. إنه يقاوم الحرارة الزائدة ، لكن ليس البرودة المفرطة.

حتى في وجود منطقة عاصفة يثبت أنه مقاوم تمامًا ، طالما أن التعرض لأشعة الشمس الكاملة ولا يعاني من عودة البرد والصقيع.

في الواقع ، يبدأ النبات في المعاناة عند 10 درجات.

بذر السمسم

الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة السمسم هي تزرع مباشرة على الأرض.

حيثما أمكن ، لذلك عندما تكون المساحة كبيرة بما يكفي للسماح بذلك ، فمن الأفضل أن تفضل واحدة البثبخلط الرمل بالبذور لحمايته.

إذا لم يكن لديك قطعة أرض كبيرة بما يكفي ، فلا يزال بإمكانك اختيار ملف البذر في الصفوفمع مراعاة المسافة الضرورية بين صف وآخر لا تقل عن 60-70 سم.

أخيرًا ، إذا كنت ترغب في زراعة السمسم في حديقة منزلية ، فإن أفضل حل هو الزراعة في وعاء ثم زرعه في الأرض عندما يصل النبات إلى 10-12 سم على الأقل من التطور.

الفترة المثالية للبذر هي أبريل ، إذا نمت في جنوب إيطاليا ، وفي مايو للمناطق الشمالية.

سقي السمسم

في المرحلة الأولى من حياته ، خلال عمر تطور النبات ، يتطلب السمسم اهتمامًا خاصًا بالحفاظ علىرطوبة التربة.

نتيجة لذلك ، يصبح السمسم أكثر قدرة على تحمل الجفاف. إذا كان الموسم خاليًا تمامًا من الأمطار ، فيمكنك في الصيف المضي قدمًا في عملية ري يدوي واحدة أو اثنتين ، مع التحكم في كمية المياه لتجنب ركود المياه.

حصاد السمسم

نظرًا لصغر حجم بذور السمسم ، لا يتم حصاد نباتات السمسم عندما تنضج تمامًا ، حيث يوجد خطر الانفصال أثناء الحصاد وفقدان معظم البذور.

يجب حصاد نباتات السمسم بعد ذلك مباشرةاصفرار الأوراق، بشكل عام 3 أو 4 أشهر بعد البذر.

بمجرد الحصاد ، ستبدأ الأزهار في التغميق وتتحول إلى كبسولات تحتوي على بذور السمسم تفتح الكبسولات التي تمثل الثمرة بشكل مستقل عند اكتمال النضج.

لهذا السبب ، يجب إكمال النضج في الشمس ، وتعليق النبات وتجفيفه.

في الثقافة الغربية وفي أوروبا بشكل عام ، ينتشر السمسم على المائدة خاصة في صورة زيت مشتق من البذور أو في الحبوب المحمصة على الخبز.

L 'زيت السمسم وهي غنية بشكل خاص الأحماض الدهنية غير المشبعةوهذا هو السبب في أنه بالإضافة إلى الجودة الممتازة ، فإنه لا يكاد يصبح فاسدًا.

السمسم ، كما ذكرنا سابقًا ، نبات شديد المقاومة.

ومع ذلك ، فهي ليست مستثناة من هجوم حشرات المن، والتي يمكن أن تتغذى على الأوراق والزهور ، مما يضر بعملية التمثيل الضوئي للكلوروفيل ونمو النبات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن مهاجمة السمسم بعض الفطر كيف سيركوسبورا, النوباء هو macrophomina phaseolina.

ومع ذلك ، فإن هذه الهجمات نادرة للغاية ، خاصة في المحاصيل المنزلية. لذلك ، يكفي الاعتناء بالنبات واستخدام بذوره في سلام.

هل تعتقد أن المعلومات الواردة في هذه المقالة غير كاملة أو غير دقيقة؟ أرسل لنا تقريرًا لمساعدتنا على التحسين!



فيديو: زراعة السمسم بالبلانتر


المقال السابق

فيديو عن الزنبق - زراعة ورعاية وغرس وما إلى ذلك.

المقالة القادمة

متى تزرع الفراولة للشتلات في عام 2019