سمات

يمكن العثور عليها بسهولة في القارة الأوروبية ، ولكن أيضًا في آسيا وإفريقيا وفي العديد من مناطق القارة الأمريكية: نحن نتحدث عن الهندباء ، وهي واحدة من تلك النباتات العشبية التي تتميز بكونها حوليات ، حتى وإن كانت في بعض يمكن أن تكون كل سنتين أو معمرة.

إحدى الخصائص الرئيسية التي يمكن ملاحظتها بعد إلقاء نظرة عابرة على النبات ، تتمثل بالتأكيد في حقيقة أن هناك جذمورًا يتطور على جذر النقر ، مع شكل مدبب نموذجي ويتميز بوجود لون أبيض في الجزء الداخلي أكثر.

يمكن أن تفتخر الهندباء بأوراق لها شكل متغير بشكل أساسي بالنسبة للارتفاع الذي توجد فيه ، بالإضافة إلى حقيقة أن الفترة التي تجف فيها تتوافق بشكل أساسي مع موسم الصيف.

على العكس من ذلك ، كل تلك الأوراق الموضوعة على طول جذع نبات الهندباء لها ترتيب مغلف ولها خاصية خاصة تتمثل في عدم وجود سويقات.

يتميز ساق نبات الهندباء أيضًا بتطوير جذع رفيع بشكل خاص ، يبلغ ارتفاعه أكثر من متر واحد بقليل.


الأجزاء المستخدمة

بادئ ذي بدء ، من المهم أن نفهم أي أجزاء من نبات الهندباء تستخدم: هذه هي الأوراق والزهور ، لكن الجذور تلعب دورًا أساسيًا حقًا.

يجب حصاد جذور نبات الهندباء ، في معظم الحالات ، خلال موسم الخريف ، والحصول عليها من النباتات التي لا يقل عمرها عن عامين.

بعد عملية الحصاد ، من الضروري تنظيف الجذور ، وكذلك تقسيمها وتجفيفها في مكان مشمس بشكل خاص ، ثم الاحتفاظ بها في كيس من القماش.

ومع ذلك ، يجب حصاد أوراق نبات الهندباء خلال شهر أغسطس حتى الجزء الأخير من شهر سبتمبر: سوف تتوافق العملية اللاحقة مع تجفيفها داخل الأماكن المغلقة والمظلمة ، مع تهوية جيدة وساخنة بشكل خاص.


ملكية

يتميز نبات الهندباء بخاصية تقديم عدد كبير من المواد المثيرة للاهتمام للغاية في الداخل.

على سبيل المثال ، في الهندباء ، يمكننا أن نجد الإنولين ، ولكن أيضًا الشيكورين (وهو ليس سوى جليكوسيد مرير) ، والصمغ ، والراتنجات ، والزيوت الأساسية وحتى البكتين.

يجب ألا ننسى ، إذن ، أن هناك مواد أخرى موجودة أيضًا داخل نبات الهندباء ، مثل الزرنيخ والسكريات والليفيولين والتربين والأملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والحديد.

أخيرًا ، داخل الهندباء نجد أيضًا الفيتامينات ، مثل B ، C ، P ، K ، ولكن أيضًا الأحماض الأمينية والدهون.


الهندباء: استخدم

يتطابق الجزء الأكثر استغلالًا من نبات الهندباء بلا شك مع الأوراق ، والتي يمكن أن تؤكل نيئة ، داخل السلطة ، ولكن يمكن أيضًا تناولها مبيضة قليلاً ، خاصةً لأنها تسمح لك بإجراء تحفيز ممتاز عمل الجهاز المعوي.

وبالمثل ، فإن أوراق الهندباء يمكن أن تكون فعالة بشكل خاص ، من وجهة نظر تحفيز العمل ، وكذلك ضد الكبد والكلى.

أخيرًا ، يجب ألا ننسى كيف تتميز الأوراق أيضًا بإجراء مطهر ومدر للبول وفي بعض الحالات حتى عمل ملين ونقص سكر الدم.

يعتبر ديكوتيون الذي يتم الحصول عليه من النبات بأكمله فعالًا للغاية فيما يتعلق بمعالجة جميع حالات قلة الشهية والإمساك التي تسببها مشاكل الكبد: بهذه الطريقة ، من السهل فهم كيف تثبت الهندباء أنها حليف ممتاز فيما يتعلق بالكبد الحماية.

يتم تمثيل جزء آخر من نبات الهندباء المستخدم بشكل متكرر بالجذور ، والتي يتم استهلاكها خاصة في الحالات التي يكون فيها من الضروري مكافحة فقدان الشهية ، ولكن أيضًا لمواجهة القصور الصفراوي وارتفاع السكر في الدم.

تعتبر جذور نبات الهندباء ممتازة للقيام بعمل مضاد لمرض السكر ، لأنها قادرة على خفض مستوى السكر في الدم.

كما ثبت علميًا أن تناول مشروب الهندباء يمكن أن يؤدي إلى عمل مهدئ ضد العطش ، في جميع حالات مرض السكري ، كما أنه قادر على القيام بعمل منتظم على الجهاز البولي.

بالنسبة للاستخدام الداخلي ، فإن جذر الهندباء هو بالتأكيد حل جيد لعلاج الاحمرار (يتم استغلاله كمادة كمادة) ، ولكنه أيضًا قادر على أداء عمل منعش ومطري وهو فعال للغاية في مكافحة الدمامل والخراجات.

أما بالنسبة للحلول الأخرى للاستخدام الداخلي ، فمن المهم التأكيد على "المراجع" الجيدة لمغلي جذر الهندباء ، والذي يثبت أنه ملين جيد وله أيضًا وظيفة تنقية للكائن الحي بأكمله ، فضلاً عن كونه مادة ممتازة مفرز الصفراء ومضاد لمرض السكر.



المقال السابق

فيديو عن الزنبق - زراعة ورعاية وغرس وما إلى ذلك.

المقالة القادمة

متى تزرع الفراولة للشتلات في عام 2019