زراعة قطع البطاطس: نهاية البطاطس صاعدة


بقلم: ماري إتش داير ، كاتبة حدائق معتمدة

إذا كنت جديدًا في عالم البستنة الرائع ، فقد تبدو الأشياء الواضحة للبستانيين المتمرسين غريبة ومعقدة. على سبيل المثال ، ما هي الطريقة التي تسير بها عند زراعة البطاطس؟ وهل يجب أن تغرس عيون البطاطس لأعلى أم لأسفل؟ تابع القراءة لمعرفة النهاية المنتهية!

كيفية البحث عن نهاية بذور البطاطس

أي نهاية من البطاطس تصل؟ في الأساس ، الشيء الوحيد الذي يجب تذكره عند زراعة البطاطس هو الزراعة مع توجيه العينين لأعلى. إليك المزيد من التفاصيل:

  • يمكن زراعة بذور البطاطس الصغيرة التي يبلغ قطرها من 2.5 إلى 5 سم (حوالي حجم بيضة الدجاج) كاملة ، كما هو مذكور ، مع توجيه العين لأعلى. ويفضل أن يكون لبذور البطاطس أكثر من عين واحدة. في هذه الحالة ، تأكد فقط من مواجهة عين صحية واحدة على الأقل. سيجد الآخرون طريقهم.
  • إذا كانت بذور البطاطس أكبر حجمًا ، فقم بتقطيعها إلى قطع من 1 إلى 2 بوصة ، ولكل منها عين جيدة واحدة على الأقل. اتركي القطع جانبًا لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام حتى يكون للأسطح المقطوعة وقتًا للكالس ، مما يساعد على منع تعفن البطاطس في تربة باردة ورطبة.

ملاحظة أخيرة حول زراعة عيون البطاطس لأعلى أو لأسفل

لا تقضي الكثير من الوقت في القلق بشأن كيفية العثور على نهاية بذور البطاطس. على الرغم من أن الزراعة بالعيون التي تواجه السماء من المحتمل أن تمهد الطريق لتطوير البطاطا الصغيرة ، إلا أن البطاطس ستعمل بشكل جيد دون الكثير من الجلبة.

بمجرد أن تزرع البطاطس مرة أو مرتين ، ستدرك أن زراعة البطاطس هي في الأساس عملية خالية من القلق ، وأن حفر البطاطس الجديدة يشبه العثور على كنز مدفون. الآن بعد أن عرفت الإجابة على نهاية البذور التي تزرعها ، كل ما عليك فعله الآن هو الجلوس والاستمتاع بمحصولك بمجرد ظهوره!

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


متى تزرع البطاطس

إذا قررت زراعة البطاطس أو البطاطس في حقلك أو بستانك أو حديقتك ، فمن المؤكد أنك ستعلم نفسك قدر الإمكان لبذل قصارى جهدك وتحقيق محصول ناجح. إذا كان الأمر كذلك ، أو كنت مهتمًا فقط بعالم المحاصيل ، فقد وصلت إلى أفضل مكان.

في هذا الدليل العملي ستجد الإجابة على متى تزرع البطاطس ، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار للعثور على أفضل وقت للمنطقة وأيضًا بعض المؤشرات حول موعد حصادها.


الخطوة الأولى: شراء البطاطس

هذه خطوة غريبة بشكل غريب - لماذا؟ هذا لأن البطاطس التي تم شراؤها من المتجر العادي ستكون عادةً على ما يرام ، ولكن من المحتمل أن تحتوي على مرض لا تريد وضعه في تربتك. استخدم بطاطس "البذور" من المشتل المحلي أو متجر البذور ويمكنك ضمان خلوها من الفيروسات. هذا لا يعني أن التربة التي تضعهم فيها خالية من الأمراض ، ولكن على الأقل سيكون لديهم فرصة للقتال.

يمكنك الحصول عليها بسعر رخيص إلى حد ما من متجر جيد - تكلفتي هنا Â 2 جنيه إسترليني من الحضانة المحلية

الأهم من ذلك هو أنه يمكنك في كثير من الأحيان التقاط أنواع مختلفة من البطاطس غير المتوفرة عادة أو حتى النباتات المهددة بالانقراض أو النادرة - على الرغم من أنها غالبًا ما تُباع كنباتات فعلية بدلاً من الدرنات النادرة والقيمة.


زراعة البطاطس عضويًا: متى وكيف نزرع ، تل ونحصد

صديق أشتري بذور البطاطس معه وكنت أخدش رؤوسنا بينما كنا نملأ نموذج الطلب ، ونضع في السطر حيث قال "تاريخ الشحن المفضل". كم باكرا فعل نريدهم أن يصلوا ، سألنا أنفسنا كما نفعل كل عام. حان الوقت لمراجعة ذلك وأسئلة أخرى حول وقت وكيفية زراعة البطاطس والتلال والحصاد. (هذا صف في سريري المرتفع هنا ، شوهد في أواخر الربيع في أحد الأعوام الأخيرة.)

تقوم العديد من الشركات بالشحن في وقت مبكر جدًا ، استنادًا إلى تقديرات تاريخ الصقيع التقريبي لكل منطقة والتي قد لا تكون بالضبط ما يحدث في مكانك ، ولكن هل هذا حقًا عندما أريد أن تصل البدايات؟ طلبت النصيحة من Alley Swiss of Filaree Garlic Farm ، وهو مزارع عضوي معتمد منذ فترة طويلة في Okanogun ، واشنطن ، محاصيله الرئيسية - الثوم والكراث والبطاطس - هي المفضلة في حديقتي أيضًا.

(الإفصاح: أنا فخور بأن يكون فيلاري معلنًا موسميًا من وقت لآخر. قد تتذكر الأسئلة والأجوبة الشائعة حول زراعة الثوم التي أجريناها معًا العام الماضي ، لقد تعلمت الكثير من محادثاتنا المستمرة - بما في ذلك أنه لا بأس في الانتظار بعض الوقت حتى تصل بذور البطاطس.)

كيفية زراعة البطاطس مع زقاق سويسري

س. ما هو الوقت المناسب للزراعة - هل هناك تلميح في الطبيعة لتذكيرنا ، أو درجة حرارة التربة أو تاريخ التقويم الذي نبحث عنه؟

أ. في أقرب وقت ، أوصي بالزراعة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من متوسط ​​تاريخ الصقيع الأخير. يمكن أن تتعفن بذور البطاطس إذا زرعت في وقت مبكر جدًا في التربة المغمورة بالمياه الباردة. إذا تعرضت البطاطس للصقيع الشديد بعد ظهورها ، فإنها ستضع براعم جديدة ، لكن في كل مرة تموت فيها ستنتج حصادًا أصغر ولاحقًا.

أحب أن أنتظر التربة حتى ترتفع درجة حرارتها قليلاً وعند هذه النقطة تظهر بسرعة وتنمو بثبات دون إجهاد. أواخر مارس إلى أوائل مايو هو الوقت المناسب لزراعة البطاطس في الولايات الشمالية. في المناطق الأكثر دفئًا في الجنوب يمكن زراعتها في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء.

عندما أقوم بالزراعة ، فإن النقطة المرجعية المحلية هي زراعة البطاطس عندما يذوب الثلج تقريبًا من الجبل. سواء كانت أول نباتات الهندباء تتفتح أو ظهرت حشرة معينة إذا تحدثت إلى البستانيين في المكان الذي تعيش فيه ، فمن المحتمل أن يكون لديهم مرجع محلي أيضًا.

س: في بعض الأحيان عندما تصل بذور البطاطس ، يكون بعضها عبارة عن كرة تنس وبعضها مجرد بيض. هل يجب أن أقطع الأجزاء الكبيرة ، وهل يجب أن أتركها كالس قبل الزراعة إذا كان الأمر كذلك؟

أ. يختار الكثير من الناس تقطيع بذور البطاطس ذات الحجم الأكبر إلى قطع. ميزة القيام بذلك هي أن بذرتك ستذهب إلى أبعد من ذلك ومن المحتمل أن تنتج عائدًا إجماليًا أعلى.

إذا اخترت قطع البطاطس الأكبر حجمًا ، فتأكد من ترك "عينين" على الأقل لكل قطعة. استخدم سكينًا حادًا ونظيفًا لتقطيع البطاطس إلى عدة قطع كبيرة قبل الزراعة بفترة وجيزة.

ترك القطع المقطوعة في مكان بارد و رطب ستمنحهم المساحة بين عشية وضحاها وقتًا كافيًا للمسمار قبل الزراعة. سوف يساعد الكالس في منع العدوى من ملامسة التربة.

نزرع بذور البطاطس بالكامل لتقليل أضرار الديدان. إذا كنت تعاني من مشاكل مع الديدان السلكية أو الديدان أو غيرها من الآفات ، فقد تكون زراعة البطاطس الكاملة فكرة جيدة. تنجذب الآفات إلى اللحم المكشوف العصير لبطاطا مقطعة.

س: لقد قرأت الكثير من الاختلافات حول إعداد التربة للبطاطس. هل هناك شيء يريدونه وأي شيء لا يريدونه؟ (على سبيل المثال ، لقد قرأت لتجنب استخدام السماد الطبيعي على فراش البطاطس.)

أ. التربة المثالية لزراعة البطاطس هي طميية فضفاضة وعميقة تحتفظ بالرطوبة وتستنزف جيدًا أيضًا. لحسن الحظ ، بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم تربة "مثالية" ، فإن البطاطس شديدة التحمل وتتكيف جيدًا مع العديد من أنواع التربة الصعبة. يوصى باستخدام الكثير من المواد العضوية للحصول على أفضل المحاصيل. من الأفضل دمج المواد العضوية أو السماد في التربة في الخريف حتى يكون للتربة الوقت لموازنة العناصر الغذائية المضافة.

يمكن أن ينشط السماد الطازج "الجرب" الممرض ، مما يجعل البطاطس قبيحة المظهر ، لكنها لا تزال صالحة للأكل. لهذا السبب ، لا أستخدم سوى السماد العضوي جيدًا عند تحضير التربة للبطاطس. إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى السماد العضوي ، فيمكن استخدام سماد متوازن (أستخدم 4-2-2 عضويًا). سيؤدي الكثير من النيتروجين إلى تأخير إنتاج الجذور وقد ينتهي بك الأمر بنباتات ضخمة تحتوي على القليل من البطاطس.

س. إذن أنا جاهز للزراعة ، باتباع إرشادات الإعداد أعلاه. ماذا الآن؟ العمق والتباعد المناسبان - وهل هو نفسه سواء كان خبازًا كبيرًا أو إصبعية صغيرة؟

أ. حفر خندق ضحل بعمق حوالي 6-8 بوصات. يمكن القيام بذلك باستخدام مجرفة في التربة الرخوة ، ولكن قد تحتاج إلى مجرفة أو مجرفة في التربة الثقيلة.

ضع البطاطس المقطعة على مسافة 10-12 بوصة في الخندق. إذا تم زرع البطاطس الأكبر حجمًا بالكامل ، فسوف ينتج عنها نباتات أكبر ويجب إعطاؤها مساحة إضافية صغيرة ، من 12 إلى 16 بوصة.

تباعد 36 بوصة بين الصفوف بشكل كافٍ ولكن إذا كان لديك مساحة إضافية ، فإن التباعد الإضافي سيجعل التلال أسهل.

يمكن زراعة الإصبعيات وغيرها من البطاطس الصغيرة في مكان أقرب ، ولكن ليس أقل من 8 بوصات بين النباتات. غطِ النباتات بحوالي 3-4 بوصات من التربة ، واترك الخندق مملوءًا جزئيًا.

س: ربما يكون الشيء الأكثر إرباكًا هو الجزء الأكثر إرباكًا (والأكثر عملًا). متى وكم عمق وغالبًا ما أقوم بالتلال ، ومن أين تأتي كل تلك التربة الإضافية؟ هل يمكنني استخدام القش أو قالب أوراق الشجر السماد أو بعض "نشارة" أخرى؟


أ. Hilling هو الجزء الأكثر أهمية ومتعبًا وممتعًا في زراعة البطاطس. عندما يصل ارتفاع البطاطس إلى حوالي 8-10 بوصات ، قم بإحضار التربة حول الكروم من كلا الجانبين. يمكن القيام بذلك باستخدام أشعل النار في التربة الرخوة. إذا كانت تربتك صلبة ، فقد تحتاج إلى زراعة التربة قبل الجرف أو استخدام مجرفة.

تأكد من عدم الزراعة بالقرب من النباتات الصغيرة حتى لا تزعج أنظمة الجذور الجديدة. يجلب Hilling التربة الرخوة حول الكروم حيث تتشكل البطاطس بالإضافة إلى تعميق الجذور في تربة أكثر برودة. مع التل الأول ، أحب تغطية الكرمات بحيث لا تظهر إلا الأوراق العلوية. هذا يسمح بتل ثانية ضحلة يتم إجراؤها بعد 2-3 أسابيع مع 2-4 بوصات إضافية من التربة التي تم إحضارها حول الكروم.

يمكن وضع نشارة فضفاضة تسمح للتربة بالتنفس بعد أو بدلاً من أ ثانيا هيل. أوصي بالقش [الصورة أعلاه ، تلة ثانية من القش في حديقة مارغريت] لأنها تتنفس جيدًا ، ولكن يمكن استخدام الأوراق طالما لم يتم وضعها بشكل كثيف جدًا.

يمكن أن تساعد طبقة جيدة من النشارة في حماية الكروم من خنافس البطاطس عن طريق إنشاء حاجز بالإضافة إلى توفير موطن للحشرات التي تأكل يرقات الخنفساء. الجزء الممتع من التل هو النظر إلى صفوف التلال الجميلة عند الانتهاء!

س. ما هي الإشارة الموجودة فوق الأرض عندما يكون من المناسب حصاد بطاطس جديدة؟ هل كل الأصناف تقدم هذا الاحتمال؟

أ. تبدأ البطاطس في إنتاج الدرنات بعد الإزهار. بعد عدة أسابيع من الإزهار ، احفر في التربة الرخوة الموجودة على جوانب الكروم ولن تضطر إلى الحفر بعمق للعثور على بطاطس جديدة رقيقة القشرة. يمكن سحبها من النبات دون الإضرار بتطور البطاطس التي لا تزال ناضجة.

البطاطس ذات القوام الشمعي هي الأفضل للاستخدام غير الناضج. تنوع "All Red" يصنع بطاطس جديدة ملونة ذات بشرة حمراء زاهية وخط وردي عبر اللحم. "يوكون جولد" هو نوع آخر من النضوج المبكر ذو نكهة رائعة.

س: كيف لي أن أعرف متى يتم المحصول ، وكم من الوقت يمكنني تركهم بأمان في الأرض بعد ذلك؟

أ. تصبح البطاطس جاهزة للحصاد عندما تتلاشى كرومها وتفقد معظم ألوانها. يمكن أن يحدث هذا مع الصقيع أو ببساطة عندما يصلون إلى مرحلة النضج الكامل.

أحب جز الكروم قبل الحصاد ببضعة أسابيع. هذا يساعد على تقوية الجلود لتخزين جيد.

يمكن ترك البطاطس في الأرض لعدة صقيع ، ولكن يجب حصادها قبل خطر حدوث صقيع شديد قد يؤدي إلى إتلاف البطاطا الموجودة بالقرب من السطح.


متى وكيف نزرع البطاطس

من السهل زراعة البطاطس ، لكنها تفضل الطقس البارد لذا يجب أن تحاول وضعها في الأرض في الوقت المناسب. يمكنك طلب بذور البطاطس من خلال شركات بيع الحدائق بالبريد أو شرائها من مراكز الحدائق المحلية أو متاجر الأجهزة. (يمكنك استخدام بطاطس السوبر ماركت ، ولكن كن على دراية بأنها قد عولجت بمواد كيميائية لمنع التبرعم ، لذلك قد لا تنمو بشكل جيد.) قم بتخزين بذور البطاطس في الثلاجة.

خطوتك التالية هي تحديد وقت الزراعة الموصى به لمناخك. نظرًا لأن البطاطس تستغرق أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للخروج من الأرض ، فإن أقرب وقت يجب أن تزرع فيه بذور البطاطس هو أسبوعين قبل آخر موعد للتجميد المتوقع عند 28 درجة فهرنهايت أو أقل. (إذا كنت لا تعرف تاريخ التجميد المحلي الأخير ، يمكنك العثور عليه هنا.) قبل حوالي أسبوع من تاريخ الزراعة ، أخرج البذرة من الثلاجة وضعها في نافذة دافئة مشرقة لمدة أسبوع تقريبًا. سيساعد هذا في كسر سكون البقع ويضمن أنها ستنمو بسرعة عندما تضعها في تربة الربيع التي لا تزال باردة.

إذا كنت تزرع البطاطس في المناطق ذات الصيف الحار ، فتأكد من زراعة البطاطس مبكرًا ، ولعبها بأمان ، اختر الأصناف التي تنضج في بداية الموسم أو منتصفه. هذا لأن البطاطس لا تعمل بشكل جيد عندما ترتفع درجات الحرارة إلى التسعينيات. قد ينقلبون ويموتون عندما تصل درجة الحرارة إلى 95 درجة. إذا كانت الزراعة المتأخرة أو مجموعة متنوعة في أواخر الموسم تمر في هذا الطقس الحار بينما تكون الدرنات في مرحلة الانتفاخ المبكرة ، فقد تحصل على غلة منخفضة جدًا.

لتوفير العمل ، أو كطريقة لبدء سرير حديقة جديد ، يحب بعض الأشخاص مجرد رمي قطع بذور البطاطس على أرض جرداء أو حتى رقعة من اللحم ، ثم تغطية القطع بغطاء ثقيل من القش أو الأوراق. لطالما تساءلت عما إذا كنت تحصل على أكبر عدد ممكن من البطاطس باستخدام هذه الطريقة المختصرة كما لو كنت قد دفنت البذور في سرير حديقة مُجهز ، لذلك سألت جيم وميجان جيريتسن ، اللذان يزرعان ويبيعان بطاطس عضوية معتمدة في Wood Prairie Farm في بريدجووتر بولاية مين ، ما رأيهم في هذه التقنية. يقدم Gerritsens المشورة إلى البستانيين في جميع أنحاء القارة منذ عام 1976.

س: هل زراعة البطاطس في نشارة عميقة على أرض غير مزروعة لا يزال يعطي غلة جيدة بشكل معقول؟

أ: تسمى تقنية زراعة البطاطس ذات الفرش العميق طريقة Stout ، والتي سميت على اسم البستاني العضوي الشهير روث ستاوت. على مر السنين ، أنشأت روث تربة جميلة وكانت تلك التربة الخصبة عاملاً كبيرًا في نجاحها. نفذ طريقة Stout على تربة كبيرة وتوقع عوائد كبيرة من البطاطس اللذيذة. لكن جرب هذه التقنية على الأرض القديمة البالية وغير المحسنة واستعد لتعلم بعض الصبر واكتساب بعض التواضع. تعتبر البطاطس مغذيات ثقيلة وسوف تستجيب بشكل كبير للخصوبة الجيدة والحرث. سيعاني محصولك إلى الحد الذي تفتقر فيه التربة التي تزرعها إلى الخصوبة والماء المناسبين.

على مر السنين ، ستساعدك تقنية التغطية العميقة لـ Stout على بناء خصوبة رائعة للتربة بالإضافة إلى الحفاظ على المياه. في غضون ذلك ، فإن عمل بعض السماد العضوي (نحب وجبة السمك) في التربة أثناء بناء المادة العضوية والخصوبة سيحقق أرباحًا كبيرة مع أي طريقة لزراعة البطاطس ، بما في ذلك روث.

فيما يتعلق بوضع قطع البذور فوق الأرض ، فإن الزراعة السطحية لقطع بذور البطاطس في 1 إلى 2 بوصة من التربة تحت غطاء النشارة العميقة سيكون بمثابة حل وسط جيد وسيوفر نتائج فائقة لأنه يتماشى بشكل أكبر مع التقليد التقليدي المجرب والحقيقي. طرق زراعة البطاطس أيضًا ، تأكد من أن النشارة ليست كثيفة ومعبأة بحيث لا تستطيع نباتات البطاطس النامية أن تجد طريقها إلى ضوء الشمس. كلمة تحذير أخيرة: إذا كانت لديك مشكلات كبيرة مع الرخويات أو الفئران ، فإن طريقة التغطية العميقة يمكن أن تزيد من مشاكلك.

إذا كان لديك المزيد من الأسئلة حول زراعة البطاطس ، أو ترغب في تجربة بعض الأنواع العضوية الـ 16 في Wood Prairie Farm ، فيمكنك الوصول إليها على www.woodprairie.com أو 800-829-9765. (وإذا كنت تواجه مشكلة مع الآفات الحشرية على البطاطس ، فتأكد من تجربة مجموعة "King Harry" الجديدة ، والتي تتميز بمقاومة عالية بشكل طبيعي لخنافس البراغيث وخنافس البطاطس في كولورادو ونطاطات الأوراق.)

* تصفح أداة البحث المخصصة لدينا ، و أمنا الأرض أخبار البذور ومكتشف النبات للعثور على شركات الطلبات عبر البريد التي تقدم أصناف البطاطس المحددة التي تريد زراعتها.


بطاطس شيتينج

ماذا لو تم شراء بذور البطاطس بنية حسنة ليتم زراعتها على الفور ولكن الحياة اندلعت وعرقلت الطريق؟

وبعد ذلك ، عندما يتم إخراجها من الخزانة ، تكون البطاطس قد بدأت بالفعل في التبرعم!

احذر من أن هذه البطاطس المكسوة بالصدفة ستحتوي على براعم بيضاء طويلة يمكن كسرها بسهولة - يجب إخراجها من الخزانة المظلمة ووضعها في ضوء الشمس لتحويل الشيت الأبيض الهش إلى أخضر مرن مثالي للزراعة.

الصقيع يعني فقط أنه قبل زرع البطاطس يتم وضعها في بقعة دافئة قليلاً ويتم تشجيعها على التبرعم من أعينها قبل زراعتها.

من المهم وضعها في هذا النوع المحدد من البيئة لأن البطاطس عمومًا لن تبدأ في الإنبات إذا تم حفظها في مكان بارد.

البيئة المثالية هي مكان دافئ قليلاً مع تهوية جيدة (يثبط العفن والأمراض) ووفرة من الضوء.

مكان رائع لوضع هذه البطاطس في صندوق خشبي ذي جوانب مضلعة. هذا يسمح للكثير من الهواء والضوء من حولهم.


متى يتم حصاد البطاطس وكيف

إذا سمحت الظروف الجوية ، يجب أن تكون البطاطس المبكرة جاهزة للارتفاع يونيو ويوليو الأذن الثانية في يوليو وأغسطس.

لن يكون هناك حجم مناسب من البطاطس حتى تزهر النباتات ، لذا انتظر حتى تفتح الأزهار أو تسقط البراعم. قم بعمل اختبار تجريبي لمعرفة ما إذا كانت ذات حجم صالح للاستخدام.

احصد فقط ما تحتاجه لبضعة أيام في كل مرة. ارفعها برفق باستخدام شوكة وليس بأسمائها.

اترك الباقي ينمو لمدة تصل إلى أسبوعين - لا يُنصح بتركها أطول من ذلك لأن القشرة ستبدأ في التصلب وتصبح أكثر سمكًا.

من الأفضل تناولها في أقرب وقت ممكن بعد الحصاد ، أو تخزينها في مكان بارد ومظلم لمدة 5 إلى 7 أيام.

يجب أن تكون المحاصيل الرئيسية جاهزة للحصاد منها أواخر أغسطس حتى أكتوبر.

مع المحاصيل الرئيسية ، انتظر حتى تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، ثم قم بقصها وإزالتها. اتركه 10 أيام قبل حصاد الدرنات.

هذه هي الأصناف التي ستخزنها خلال الشتاء بسبب قشرتها السميكة. اتركها لتجف لبضع ساعات قبل تخزينها في أكياس خيش أو ورقية. تأكد من عدم وجود بطاطس تالفة لأنها سوف تتعفن وتؤثر على الآخرين في المحصول. احتفظ بها في مكان بارد وجاف ومظلم وخالي من الصقيع. يجب أن تستمر معك لعدة أشهر.


شاهد الفيديو: اسهل طريقة لتقطيع البطاطس التقاوي. اجيال الاندلس


المقال السابق

معلومات عن Capers

المقالة القادمة

أخلاق الإنسان