حلوى الصبار برميل


عصاري

Ferocactus wislizeni (أريزونا برميل الصبار)

Ferocactus wislizeni (أريزونا برميل الصبار) هو صبار ذو جذع كروي إلى أسطواني يصل ارتفاعه إلى 6.5 قدم (2 متر) ويصل إلى ...


معلومات عن نبات Ferocactus - زراعة أنواع مختلفة من البرميل الصبار

رائعة وسهلة العناية بنباتات الصبار البرميلية (فيروكاكتوس و إشينوكاكتوس) يتم التعرف عليها بسرعة من خلال شكلها الأسطواني أو الأسطواني ، والأضلاع البارزة ، والزهور المبهرجة ، والأشواك العنيفة. تم العثور على مجموعة واسعة من أصناف البرميل الصبار في المنحدرات والأودية المرصوفة بالحصى في جنوب غرب الولايات المتحدة وجزء كبير من المكسيك. اقرأ وتعرف على عدد قليل من أصناف الصبار البرميل الأكثر شيوعًا.


تصميم حديقة الصبار في الفناء الأمامي

الفناء الأمامي الخاص بك هو أول ما يراه الناس عند النظر إلى منزلك. وبالتالي ، من المهم أن تترك انطباعًا جيدًا من خلال ابتكار مناظر طبيعية جميلة في الفناء الأمامي.

تعتبر نباتات الصبار نباتات رائعة ويمكن أن تساعد في إبراز الفناء الأمامي الخاص بك. اعتمادًا على التنوع ، هناك تلك التي تنتج أزهارًا وفيرة أثناء نضجها. إن إضافة الصبار إلى المناظر الطبيعية في الفناء الأمامي الخاص بك يشبه تمامًا إضافة أي نبات آخر ، باستثناء أن لديهم متوسط ​​عمر أطول بكثير. لذلك ، يجب أن تمنحهم مساحة كافية للنمو. قم بزراعتها في مناطق لن تشكل مخاطر على سلامتك في الفناء الأمامي الخاص بك.

على الرغم من أن معظم أنواع الصبار يمكن أن تزدهر تحت أشعة الشمس الحارقة ، إلا أن هذا قد لا يكون صحيحًا بالنسبة لجميع الأنواع. هناك من يمكن أن يزدهر بشكل أفضل تحت الظل. أيضًا ، معظمها بطيء النمو لذا عليك أن تعرف بالضبط مقدار المساحة والضوء الذي سيحتاجه النبات قبل تضمينه في المناظر الطبيعية الخاصة بك.

غالبًا ما يكون للصبار أنظمة جذر ضحلة. لذلك ، يجب إعطاء الري أقصى قدر من الاعتبار. يعتبر الصرف أيضًا أمرًا حيويًا لنمو النباتات لأنها لا تستطيع تحمل التربة الرطبة المستمرة. فكرة جيدة هي زرعها في مكان مع نباتات أخرى منخفضة الري حتى يتم سقيها بشكل غير منتظم. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الأفكار والإلهام من أجل تنسيق الحدائق الأمامية لساحة الصبار ، فمن الأفضل أن تتحقق من أفكار تصميم حديقة الصبار هذه للساحة الأمامية.

حديقة الصبار والعصارة في الفناء الأمامي.

صبار جميل بجانب ممر الفناء الأمامي.

أصناف كبيرة من الصبار في الفناء الأمامي.

البرميل الذهبي للصبار ومجموعة متنوعة من العصارة.

المناظر الطبيعية الرائعة لساحة الصبار.

صبار برميل كبير يزين المناظر الطبيعية في الفناء الأمامي.


باعت الأساطير المزيفة وصور الجنوب الغربي الصبار المتبلور للأمريكيين.

أريزونا

في عام 1891 ، في المحطة الأخيرة من رحلته الطويلة من جنوب إيطاليا إلى أريزونا ، نظر دومينيك دونوفريو البالغ من العمر 12 عامًا من نافذة القطار ورأى مستقبله يتشكل. لأميال ، كانت الصحراء الجنوبية الغربية عبارة عن غابة متواصلة من الصبار: ساجوارو طويل وأنابيب عضوية ، ومجموعات من تشولا والكمثرى الشائكة ، وفي كل مكان ، الصبار العملاق المستدير ، الذي يعرفه الأمريكيون الأصليون باسم فيسناغا.

عند وصوله إلى فينيكس ، ذهب دومينيك للعمل في محل حلويات أخيه الأكبر المزدهر. لكنه كان يتوق إلى ترك بصمة خاصة به. يتذكر لاحقًا: "خطر ببالي أنه يمكن جني ملايين الدولارات من نبات الصبار". لعقد من الزمان ، كان مخطط يجمع بين الصبار والحلوى "يفترس في ذهني حتى أستطيع أن أرى نفسي أحسب المال". في عام 1905 ، اشترى دومينيك المتجر من شقيقه وأدرك رؤيته على الفور.

لقرون ، استخدمت قبائل بيما وغيرها من القبائل اللب المطبوخ من الفيسناغا كطعام وأشواكها كخطافات للصيد ، وكانت الحلوى من النبات علاجًا منزليًا شهيرًا في المكسيك. لكن "Donofrio’s Crystallized Cactus Candy" كان أول إنتاج صناعي لها في الولايات المتحدة.

شابة صغيرة مستديرة بشكل رائع من الصبار في ولاية أريزونا. سوزان لين بيترسون / CC BY 3.0

تضمنت العملية كمية هائلة من العمل والصبار والسكر. في الصحراء ، قام موظفو Donofrio المستأجرون بقرصنة نباتات يتراوح ارتفاعها بين قدمين وخمسة أقدام و 80 إلى 100 رطل ، ثم أزالوها وأعادوها بالشاحنات إلى المصنع. هنا ، قام العمال بتقشير وحفر وتقطيع الفسناغا إلى مكعبات صغيرة ، ثم غليها في طراوة ، وطهيها في شراب السكر مرارًا وتكرارًا ، أكثر سخونة وسخونة. بعد ذلك ، عبر عملية دونوفريو فائقة السرية ، قام العمال ببلورة المكعبات في أحواض ، وطهيها وبلورتها مرة أخرى ، ووضعوها على الرفوف لتتصلب. كانت النتيجة شيئًا مثل حبة صمغ ، بقشرة سكرية ونواة هلامية.

"سوف يدون اسم هذا الرجل في التاريخ الذي حوّل أولاً نبات الصحراء القبيح إلى طعام شهي وممتع." وهكذا تفاخرت بأحد إعلانات Donofrio الأولى ، حيث افتتحت قوة تسويق استمرت لعقود طويلة. استهدف Donofrio المتسوقين في عيد الميلاد والأزواج المذنبين وطيور الثلج المتلهفين لإثارة إعجاب الأصدقاء في الوطن. كانت حلوى الصبار "نقية ، وصحية ، ومغذية ، ووجبة الإفطار ، والغداء ، والعشاء" ، كما زعمت إعلاناته ، بفضل الهواء النقي وشمس الصحراء. لعب على رؤية رومانسية للجنوب الغربي ، جاء حلوى الصبار الخاصة به في صناديق موضحة بالبعثات الإسبانية والأمريكيين الأصليين الذين يرتدون الصنادل.

علاوة على ذلك ، نسجت المواد الترويجية لـ Donofrio قصة منشأ معقدة ومزيفة لكل من الحلوى والمالك. وفقًا لـ "أسطورة تولتك" ، قام إله الشمس بسجن روح عذراء محبوبة داخل visnaga لحماية نقائها. هذه الأسطورة ، حسب زعم دونوفريو ، ألهمت بعد ذلك طقوس زفاف تولتك ، حيث كان على العرسان المحتملين صنع حلوى الصبار عن طريق تمزيق الأشواك بأسنانهم وبلورة اللب بالعسل البري.

قدمت إستراتيجية تسويق Donofrio رؤية رومانسية للجنوب الغربي. مجموعة Pamphlet OB9791 Pam. 2 ، بإذن من مكتبات جامعة أريزونا ، المجموعات الخاصة.

لم يكن هذا كل شيء. ذكر كتيب واحد على الأقل أن عائلة دونوفريو لم تكن إيطالية ، كما قد يوحي اسمها ، ولكنها كانت تنحدر من سلسلة طويلة من الحلوانيين المكسيكيين ، بدءًا من دونوفريو ، صانع الحلوى الملكي إلى ملك تولتيك القديم. ربما كان من المفترض أن تكون هذه الادعاءات خادعة ، لكن الصحف والمجلات التجارية قامت بتقيؤهم بالجملة.

بكل المقاييس ، فإن الحيلة أتت ثمارها. ارتفعت أعمال الطلبات عبر البريد ، وظهرت حلوى Donofrio الجديدة في متاجر الحلوى في جميع أنحاء البلاد. أنتجت الشركة 15000 رطل من الأشياء في عام 1920 وحده.

بعد عام ، أخذ مهاجر آخر من البحر الأبيض المتوسط ​​عباءة حلوى الصبار على بعد 400 ميل ، في إل باسو. أصله من اليونان ، جورج كاراميروس وصهره صنعوا الحلوى في مكسيكو سيتي حتى حوالي عام 1918 ، عندما أجبرتهم الثورة المكسيكية على الشمال. ثم قاموا بتعبئة البيرة والصودا في تكساس حتى قتل الحظر هذا العمل أيضًا. أثناء تجوله في سوق خارجي بحثًا عن دعوة جديدة ، حدث كاراميروس على حامل حلوى الصبار ، وأعطى التاجر خمسة دولارات ليريه كيف تم صنعه ، والباقي كان تاريخًا.

فيسناغا مكدسة عالياً في مصنع دونوفريو. المجال العام

للإعلان عن نشاطه التجاري الجديد ، عرض Carameros سيارة visnaga بوزن 300 رطل في وسط مدينة إل باسو. وقد صعد لعبة حلوى الصبار بأكثر من طريقة. لقد صنع معلبات الصبار والآيس كريم ، وغرس الحلوى بنكهات الفاكهة ، وغطىها بالشوكولاتة ، ووصف طريقة فريدة من نوعها للحفظ ضد العفن. كانت حلوىه تتجول في كل قطار عابر للقارات ، وفي المطاعم والفنادق عبر الغرب ، وحتى على متن السفن البخارية الدولية. في عام 1927 ، أنتج Carameros 165000 رطل من حلوى الصبار ، وما يقرب من ضعف ذلك بعد عقد من الزمان.

ولّد النجاح الكثير من المقلدين. خلال عشرينيات القرن الماضي ، انتشرت مشاريع حلوى الصبار الأصغر والأقصر عمراً عبر أريزونا ونيو مكسيكو وتكساس وكاليفورنيا أينما كانت الصحراء المفتوحة تقدم Visnaga لأخذها. تدفقًا على هذا الاتجاه ، رأى أحد التقارير الإخبارية بتفاؤل أن "المعروض من [برميل الصبار] يقال إنه لا ينضب تقريبًا".

ولكن بينما بدت حلوى الصبار منتشرة في كل مكان ، تم نقلها من الأرفف والتهامها بالحفنة ، إلا أن شيئًا واحدًا مفقودًا من التغطية اللاذعة: وصف طعمها الفعلي.

بعد ذلك ، في عام 1924 ، اختار صحفي غريب الأطوار يدعى نورمان ووكر من إل باسو أن يقول حقيقته ، من خلال مسح ملون للحلويات المكسيكية المنتشرة في جميع أنحاء البلاد. "إن تناول حلوى الصبار المكسيكية يشبه تقبيل أختك ،" بدأ بشكل غير سار ، "فشل في الإرضاء." بعد أن أخطأ في جميع عمليات التسويق المبتذلة ، توصل إلى سبب فشل العديد من الشركات الجديدة: "تم تحقيق بعض النجاح ، لكنه لا يكرر نفسه في المبيعات". بعبارة أخرى ، اشترى الكثير من الناس صندوقًا واحدًا من حلوى الصبار وأخذ عينات منها ، لكن القليل منهم اختار فعل ذلك مرة أخرى.

قام Donofrio بالإعلان عن الحلوى وبيعها في جميع أنحاء البلاد. المجال العام

لكنها لم تحدث فرقا. استمر هذا الاتجاه بلا هوادة ، وبحلول أواخر عشرينيات القرن الماضي ، في ولاية كاليفورنيا على الأقل ، لم يعد إمداد الصحراء بالفيزناغا يبدو وكأنه لا ينضب. ذكرت إحدى الصحف أن "أسناننا الحلوة تتغذى على الصبار" ، مرددةً رثاءً بين أندية الحدائق في منطقة لوس أنجلوس بأن وصول السيارات إلى الصحراء تسبب في زوال كنز نباتي نادر. "صبار البرميل في صحاري سان برناردينو وريفرسايد يتم نقله بواسطة حمولات الشاحنات يوميًا لتصنيع حلوى الصبار" ، هذا ما قاله أحد دعاة الحفاظ على البيئة الأوائل.

في عام 1928 ، تبنت كلتا المقاطعتين تشريعات تحظر إزالة الحياة النباتية الصحراوية ، لكن التهديد استمر. على مدى العقد التالي ، أفاد مواطنو كاليفورنيا القلقون أن حمولات شاحنات الصبار المسروقة يتم تهريبها على طول الشوارع الخلفية ، وحقول الصبار المحببة التي تم اختراقها على الأرض ، ومصنع حلوى في لوس أنجلوس يفيض بالفيزناغا العملاقة الطازجة. تم الاستيلاء على الصبار ليس فقط للحلويات ، ولكن للحدائق المنزلية ، وكعب الأحذية ، وحتى أطباق الأسماك الذهبية. وتوقعًا لانقراض جماعي ، انتشرت مجموعات "أصدقاء الصحراء" في جميع أنحاء جنوب كاليفورنيا ، حيث ضغطت على المشرعين لحماية الحياة البرية وتحويل رؤية الجمهور للصحراء ، من وعاء غبار قاتم إلى كنز بيئي.

متجر حلوى دونوفريو في فينيكس ، كما ظهر في أواخر العقد الأول من القرن العشرين. صور مكولوتش براذرز ، تصوير هربرت ودوروثي ماكلولين للخلف والأبيض ، مجموعة أريزونا الكبرى ، مكتبة جامعة ولاية أريزونا.

على خطى كاليفورنيا ، تبنت ولاية أريزونا وسائل حماية لنباتاتها الصحراوية ، بما في ذلك الصبار البرميل العملاق المهدد بالانقراض. لكن دومينيك دونوفريو لم يردعه. لمدة عقدين آخرين ، استأجر مواطنًا أمريكيًا لشراء نبات الصبار من محفظته ، حيث كان لا يزال يُسمح بالحصاد عن طريق التصريح. وفي إل باسو ، واصل كاراميروس إرسال عماله إلى أعماق جبال الأورغن في نيو مكسيكو من أجل Visnaga ، حتى باع تجارة الحلوى في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي. فقط في عام 2014 ، وبفضل التحالف الدؤوب من محبي الصحراء ، مُنحت هذه المنطقة الحماية الفيدرالية بموجب قانون الحفاظ على جبال الأرغن-قمم الصحراء ، الذي أطلق على البرميل الصبار من بين الأنواع الثمينة.

بمجرد مواجهة الانقراض ، يمكن العثور على Visnaga عبر الصحاري الجنوبية الغربية وفي المكسيك. لكن لديها معركة شاقة من أجل البقاء. يسرد الاتحاد الدولي للحفاظ على الطبيعة الأنواع المعينة المستخدمة في الحلوى على أنها "معرضة للخطر" مع "تناقص عدد السكان" في الولايات المتحدة و "شبه مهددة" في المكسيك ، وحث على اتخاذ مزيد من الإجراءات لحمايتها من السرقة والتدمير.

لا تزال حلوى الصبار حداثة في ولاية أريزونا ، معروضة للبيع بجانب هلام الصبار في متاجر الهدايا بالمطار. لكن في هذه الأيام ، تُصنع معظم الحلوى من فاكهة التين الشوكي ، بدلاً من لبّ فيسناغا المعرض للخطر. لذا فإن طعم الصحراء أصبح الآن أكثر استدامة.

يغطي Gastro Obscura أكثر الأطعمة والمشروبات روعة في العالم.
اشترك في بريدنا الإلكتروني ، الذي يتم توصيله مرتين في الأسبوع.


سقي

من أجل ري الصبار بشكل صحيح ، يجب أن يكون لديك فهم جيد لبيئته الطبيعية.

ينمو صبار البرميل بشكل طبيعي في بعض أكثر المناظر الطبيعية تنذرًا بالخطر على هذا الكوكب. تنتج هذه المناظر الطبيعية الصحراوية حرارة شديدة ، وأشعة الشمس الحارقة التي لا هوادة فيها ، وقليل من هطول الأمطار أو انعدامها طوال معظم العام ، ثم هطول أمطار موسمية.

الصبار هو نوع من جذع تخزين الماء الذي يجمع الماء من خلال هذا الجذع المضغوط بدلاً من الأوراق. يساعد هذا التصميم المضغوط الصبار على تقليل النتح (مكافئ للعرق من النبات) وزيادة تخزين المياه. صبار البرميل هو أحد أكثر أنواع الصبار تماسكًا ، ويمكن اعتباره خزانًا للحفاظ على المياه في الصحراء. كل ما يتعلق به مصمم لتخزين المياه وحمايتها.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، وتذكر أنه حتى أكثر المواقف الداخلية قسوة من المحتمل ألا تتطابق مع صحراء سونوران ، يصبح من الواضح أن صبار البرميل الداخلي لن يحتاج إلى الكثير من الماء في كثير من الأحيان. في واقع الأمر ، يمكنك على الأرجح أن تفلت من الري بضع مرات فقط في السنة بنتائج جيدة ، صدق أو لا تصدق.

كم مرة وكم من الماء؟

نظرًا لأن معظم البراميل الصبار ضيقة جدًا في أوعية النمو الخاصة بها ، وغالبًا ما تشكل شكلًا يشبه الكعك أثناء خروجها من حواف وعاءها ، فمن المستحيل تقريبًا التحقق من رطوبة التربة. كما أن العمود الفقري الكثيف المتشابك يمنع الشعور بالانتفاخ أو مدى ثباته ، فكيف تعرف متى تسقي؟

سهل: ضعه على جدول سقي قليل الدهن ، سقي جيدًا ربما كل شهرين ثم اتركه بمفرده.

أفضل نصيحة هي أنه إذا كان هناك أي سؤال حول الماء أم لا ، فلا تستخدم الماء. من غير المحتمل أن يموت صبار البرميل بسبب نقص الري.

المشكلة الصحية الأكثر شيوعًا للصبار الداخلي هي الإفراط في الري. من الصعب علينا نحن البشر أن نترك الأشياء بمفردها ، ويمكن مضاعفة هذه الحاجة المستمرة لفعل شيء ما إذا اعتاد المرء على رعاية النباتات الورقية الداخلية التي تحتاج إلى رعاية أكثر اتساقًا. إنه نهج جديد تمامًا لرعاية النبات.

كيف أحصل على الماء في التربة؟

مع وجود برميل صبار يفيض بشكل أساسي في أصيصه ، ولا يترك مجالًا لسطح التربة المكشوف ، قد يتساءل المرء: كيف يمكنني إيصال الماء إلى التربة؟ بالنظر إلى هذا الصبار ، نرى أنه يحتوي على مركز في قمته وسلسلة من القمم والتلال التي تدور في جميع أنحاء الجسم. ستعمل وديان هذه التلال كأحواض ري صغيرة إذا قمت بالسقي في منتصف الجزء العلوي من الصبار. سوف يجري الماء أسفل التلال وإلى التربة تحت النبات.



المقال السابق

أصناف ماغنوليا دائمة الخضرة: تعرف على ماغنوليا دائمة الخضرة

المقالة القادمة

Kalanchoe beauverdii (تشويق أرملة Beauverd)